近日，教育进中建设及校教育部印发了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》（以下简称《指引》），部推《指引》指出，小学明确自主经营的食堂食堂中小学校食堂需独立开展会计核算，加强对实施营养改善计划学校的强化财务管理，指导各地科学统筹资金，承包餐管全面加强监管，外供实现信息公开。教育进中建设及校

　　《指引》聚焦校园餐关键领域和薄弱环节，部推细化操作流程和规范标准，小学进一步提升校园食品安全和膳食经费管理规范化、食堂食堂精细化、强化科学化水平。承包餐管《指引》对学校主体责任和教育行政部门行业主管责任提出明确要求，外供强调校园食品安全和膳食经费管理要落实学校主体责任，教育进中建设及校校长应切实履行第一责任人责任，严格规范执行陪餐制度，每学期面向师生和家长组织开展一次食品安全满意度测评。指导各校成立校园膳食监督家长委员会，强化家长监督。

　　《指引》对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定，明确要求严把食材供货关，严格规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度，强化食材进校园管理。要求推进中小学自营食堂建设，强化食堂承包（委托）经营及校外供餐管理，应通过公开招标等公开竞争方式确定，严格落实准入、考核评价和退出机制。

• ·杜昊：我是一名“志二代”，公益奉献是家风
• ·诗意元宵：当古典诗词遇见现代AI
• ·这种“春季限定”美味已有人吃进急诊 紧急提醒
• ·江西高安：府衙闹元宵 欢喜过大年
• ·2024年微短剧：要流量更要质量 要情绪更要情怀
• ·从“会育种”到“慧育种”
• ·春播全面启动 各地全力保障春耕农资需求
• ·金黄芒果托起火红产业
• ·浙江濮院时尚古镇开启宋韵年味儿
• ·与家乡久别重逢， 我也加入了“奔县游”热潮
• ·春节，中国文化对世界最深情的守望——乙巳蛇年春节的启示
• ·节后海鲜捕捞忙：市场供应大幅增加 价格稳步回落
• ·北京人艺剧本朗读上演俄罗斯悲喜剧，以黑色幽默解构人生迷茫
• ·绿色税制助力林下生“金”
• ·共赴一场中国传统文化盛宴
• ·涨一年了，咖啡豆价格这是闹哪样？